Nồi chảo tráng men là sự kết hợp hoàn hảo giữa thẩm mỹ tinh tế và công năng tuyệt vời, được nhiều gia đình yêu chuộng trong gian bếp hiện đại. Tuy nhiên, việc sử dụng và bảo quản đúng cách sẽ giúp các sản phẩm tráng men duy trì được độ bền, sáng bóng và hiệu quả khi nấu ăn. Trong bài viết này, cùng SATOCHI.VN tìm hiểu chi tiết để biết cách sử dụng nồi chảo tráng men sao cho bền đẹp, an toàn và hiệu quả nhất.
Nồi Chảo Tráng Men – Tính Năng Và Lợi Ích
Tráng men là quá trình phủ một lớp thủy tinh lên bề mặt sắt hoặc thép. Thành phẩm từ quá trình này trở thành dụng cụ nhà bếp lý tưởng nhờ các ưu điểm vượt trội:
- Lớp sắt: Dẫn nhiệt nhanh, giữ nhiệt tốt, giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu khi nấu ăn.
- Lớp men thủy tinh: Bề mặt nhẵn mịn, dễ lau chùi, giúp giữ lại hương vị tốt hơn và an toàn cho sức khỏe nhờ khả năng chống bám bẩn, kháng vi khuẩn.
Với các món ăn từ nấu, chiên, hầm đến nướng bánh, nồi chảo tráng men đều mang lại hiệu quả vượt trội hơn các loại nồi chảo thông thường, đặc biệt trên các loại bếp như bếp từ hoặc bếp gas.
Hình ảnh Nồi Chảo Tráng Men
Nồi chảo tráng men sở hữu thiết kế bền đẹp và hiệu năng cao, phù hợp với mọi loại gian bếp hiện đại.
Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Chảo Tráng Men Đúng Cách
1. Lần Đầu Sử Dụng
Bước đầu tiên trước khi đưa nồi chảo vào sử dụng rất quan trọng để đảm bảo độ bền và giữ được thẩm mỹ như ban đầu:
- Bóc toàn bộ tem, nhãn và giấy bạc có trên sản phẩm.
- Làm sạch vết keo dính dư thừa bằng cách dùng dầu ăn chà lên bề mặt và lau lại bằng khăn mềm.
- Xử lý vết bẩn cứng đầu (nếu có): Đun sôi nước pha giấm, ngâm sản phẩm trong vài phút rồi rửa sạch lại với nước.
Hãy tham khảo kỹ hướng dẫn mà nhà sản xuất cung cấp để đảm bảo việc sử dụng nồi chảo đúng cách từ ban đầu.
2. Trong Quá Trình Sử Dụng
Sử dụng nồi chảo tráng men cần tuân thủ một số quy tắc để tăng tuổi thọ sản phẩm:
Đun Nhiệt Đúng Cách
- Tránh đốt nóng chảo rỗng: Các loại nồi chảo tráng men không nên làm nóng khi không có thức ăn hoặc nước bên trong để tránh nguy cơ biến dạng hoặc bay màu lớp men.
- Tăng nhiệt từ từ: Khi nấu ăn, nhiệt độ phù hợp nhất là khoảng 220°C. Hãy để nồi nóng lên từ từ bằng mức nhiệt trung bình, sau đó mới tăng nhiệt nếu cần.
Làm nóng nồi từ từ giúp tránh hiện tượng cong vênh hoặc phá hỏng lớp men bảo vệ.
Nấu ăn an toàn với nồi chảo tráng menLưu Ý Những Điểm Quan Trọng
- Bảo vệ bề mặt: Không để cạnh nồi chạm vào đồ vật bằng kim loại hoặc làm rơi để tránh vỡ lớp men.
- Không sốc nhiệt: Không đổ nước lạnh vào nồi khi nồi còn nóng để giúp nồi tránh bị nứt hoặc vỡ.
- Dùng lót nồi: Quai và nắp nồi bắt nhiệt nhanh, vì vậy, luôn sử dụng lót tay hoặc lót nồi để di chuyển sản phẩm một cách an toàn.
3. Sử Dụng Nồi Men Với Bếp Từ
Nồi chảo tráng men rất phù hợp với bếp từ nhờ lớp sắt phía trong có khả năng nhiễm từ. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý:
- Không dùng công suất tối đa ngay từ đầu. Làm nóng nồi với nhiệt độ thấp hoặc trung bình để tránh hiện tượng giãn nở không đều giữa lớp sắt và men.
- Tránh dùng chức năng boost của bếp từ nếu nấu khối lượng nhỏ, chỉ sử dụng khi đun số lượng lớn thực phẩm trên 6 lít.
Nồi chảo tráng men trên bếp từ
Nồi men trên bếp từ giúp tiết kiệm điện và tăng hiệu quả sử dụng tới 97%.
Nồi chảo tráng men trên bếp từMẹo Làm Bánh Và Chiên Nấu Với Nồi Chảo Tráng Men
Chiên Rán Thức Ăn
Chảo tráng men giúp chiên các món ăn giòn tan, ngon miệng và an toàn hơn. Để đạt hiệu quả tốt nhất:
- Đun nóng dầu từ từ cho tới khi bề mặt dầu chuyển động. Nhiệt độ chiên tối ưu: 170-220°C tùy loại thực phẩm.
- Không sao nhãng trong khi chiên vì dầu rất dễ bắt lửa. Trường hợp chảo bị cháy, không dùng nước để dập lửa.
- Làm sạch đúng cách: Rửa chảo bằng tay với bọt biển mềm sau khi sử dụng để bảo vệ độ bóng của lớp men.
Nướng Bánh Với Khay Tráng Men
Khay nướng tráng men là lựa chọn lý tưởng cho những món nướng. Các mẹo nướng bánh ngon hơn:
- Quét bơ hoặc dầu ăn lên bề mặt khay trước khi nặn bột. Rắc thêm vụn bánh mì để lớp bánh không dính vào khay khi nướng.
- Lấy bánh ra dễ dàng bằng cách úp ngược khay và phủ khăn ẩm lên. Bánh sẽ tự bong ra sau một lát.
- Nướng ở nhiệt độ thấp hơn: Nhờ lớp sắt dẫn nhiệt tốt, khay tráng men thường cho phép giảm nhiệt độ nướng trung bình khoảng 10-15°C so với khay thường.
Các món nướng trở nên hoàn hảo hơn nhờ khay tráng men với khả năng chống dính và dẫn nhiệt cao.
Nướng bánh giòn tan bằng khay tráng menBảo Quản Và Vệ Sinh Nồi Chảo Tráng Men
1. Vệ Sinh Đúng Cách
- Ngâm sản phẩm trong nước ấm sau khi nấu để loại bỏ cặn bẩn dễ dàng.
- Tránh sử dụng cọ cứng hoặc chất tẩy rửa có chứa hạt mài mòn. Hãy chọn các dụng cụ và chất tẩy nhẹ để không làm xước lớp men.
2. Bảo Quản Khoa Học
- Sấy khô kỹ càng trước khi cất để tránh các vết trắng do nước cứng tạo ra.
- Treo hoặc kê giấy giữa các nồi để tránh trầy xước khi xếp chồng.
Bảo quản đồ tráng men đúng cách
Sấy khô và treo sản phẩm giúp duy trì lớp men sáng bóng lâu dài.
Bảo quản đồ tráng men đúng cáchSATOCHI.VN – Đối Tác Đồ Gia Dụng Đáng Tin Cậy Của Gia Đình Bạn
SATOCHI.VN tự hào là thương hiệu cung cấp các giải pháp bếp hiện đại với nhiều dòng sản phẩm chất lượng cao, từ nồi chảo tráng men đến các thiết bị nhà bếp thông minh.
- Đội ngũ chuyên gia tư vấn tận tình: Giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
- Chính sách hỗ trợ vượt trội: Cam kết bảo hành và đổi trả nhanh chóng khi sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.
- Giao hàng tận nơi toàn quốc: Đem đến sự tiện lợi và trải nghiệm mua sắm hoàn hảo.
Hãy truy cập ngay https://satochichinhhang.vn hoặc gọi đến 0932 452 759 để được tư vấn chi tiết về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi!
SATOCHI.VN – Đồng hành cùng gian bếp gia đình bạn!
